En variant over den klassiske mojito med en delikat smag af skøn rabarber.
Læg myntebladene ovenpå isterninger i et glas. Tilsæt herefter rabarbersirup, limesaft og rom. Til sidst fylder du op med danskvand. Ønsker du mere sødme, kan du bruge fx hyldeblomst sodavand.
